中秋节、国庆节独揽，为进一步提高养老机构食堂办事水平，守牢食物安全底线，骄矜节日历间老年东谈主高质地助餐办事需求，近日，昌平区商场监管局集合昌平区民政局，对部分养老机构食堂进行检验。

检验组要点对养老机构食堂看法许可、环境卫生现象、从业东谈主员健康证、索证索票、餐具清洗消毒、食物留样、食物储存以及食物安全主体背负落实情况等步伐伸开检验；详备搜检了进货台账、消毒记载、留样记载，对检验中发现的问题，条款食堂负责东谈主立行立改。

同期督促养老机构食堂严格落实主体背负，落实“日管控、周排查、月搬动”使命机制，加强对食堂从业东谈主员的健康解决，握灵验健康说明注解上岗；按照《餐饮办事通用卫生圭表》和《餐饮办事食物安全操作圭表》条款，进一步圭表办事操作历程；切实增强食物安全解决缔结，追究排查排斥食物安全风险隐患。

文/北京后生报记者 王薇

裁剪/彭小菲